吃货美食：猪蹄黑豆汤，白灼小油菜，英式酥饼的做法

猪蹄黑豆汤1.黑豆洗涤后冷水2-3个小时；2.猪蹄洗涤跺成小块；3.锅中冷水放进猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗净血沫捞起；4.再度将猪蹄、姜片一起放进适度清水的锅中；黑豆和泡黑豆的水也放入锅中；5.大火烧进后，用小火煮大约2小时，然后加入适量盐才可。​​​白灼小油菜红椒片去里面的白筋，小块丝后用水洗净至卷曲，捞起沥净水。

姜切丝。蒜切末;锅里煮沸烧开，放进小油菜杨世毛巾至叶子颜色变深;小油菜过凉水后沥净水;小油菜放在盘中，敲上蒜末姜丝，再行把红椒丝放到最上面;淋上蒸鱼豉油;另起一锅倒油烧至头顶起火，再行将热油拌在盘中才可。​​​英式酥饼Shortbread1.黄油软化后冲泡去找，打至顺滑，体积上涨大，颜色略白。

2.重新加入过筛的面粉，再行用橡皮刀加热烘，然后用手烫成团。3.将面团力成片，小块长方形，在表面上马利亚上糖粉，放进冰箱冷藏20分钟。

4.冷藏后放进烤箱烤制，375华氏度，15-20分钟才可。

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