原创 这种小吃是宫廷美食，口口酥脆，做法原来这么简单，学会不用买

【这种小吃是宫廷美食，口口可口，作法原本这么非常简单，学会不必卖】仍然爱吃甜点和小吃，不论是中式的还是西式的，只要别人说道爱吃，总要想尽办法买了尝尝。不吃过那么多甜点的我惟独对一种传统小吃情有独钟，这种小吃距今一千多年了，不吃一起可口香甜，小时候爸妈常常买了给我解馋，这种小吃就是：桃酥。

据说桃酥在唐元时期就经常出现了，当时江西景德镇有很多农民做到陶工，工作挤迫马上睡觉，一位平民无意中将自己带给的面粉加热好之后放到窑炉上烤制，还重新加入了常吃的桃仁。这种特桃仁的烤饼味道可口便利装载，很多人开始效仿，还起名叫“桃酥”。

桃酥的作法很非常简单，用料也非常简单，用面粉，鸡蛋，油酥混合均匀分布之后烤熟即成。外面买的桃酥都特了泡打粉，小孩子常常不吃影响身体健康，所以想要不吃桃酥的时候我都自己做到，不特泡打粉，家人不吃一起安心。今天我就共享一下桃酥的非常简单作法，金黄香酥，不吃了一块想要第二块，学会了就不必买了，具体做法我们往下想到吧。

【配料】植物油100g / 糖粉90g / 盐1g / 鸡蛋液43g / 低筋面粉225g / 小苏打2g【步骤】1、所有材料秤好，打算一个大盆。2、在大盆中重新加入植物油，糖粉，食用盐，鸡蛋液加热均匀分布。

3、之后筛入低筋面粉和小苏打加热均匀分布。4、加热成团就可以了，不要过度加热，以免面粉起筋，造成桃酥不松脆。

5、加热好的面团静置10分钟，将面团分为等份，20g一个，我做到了20g。滚圆的面团分列在烤盘上。

这个时候可以加压烤箱了，180度上下火加压10分钟。6、用力将面团压扁，刷蛋液，马利亚白芝麻。力的时候用力力，油炸的时候就会瓣得过于得意，如果你讨厌传统桃酥，可以力得施明德一些哦。

家里有桃仁或者花生仁的，可以特在面团里，油炸出来更加爱吃哦。7、将烤盘送到加压好的烤箱，180度上下火烤制25分钟。最后几分钟的时候留意上色，表面金黄就可以出锅了。* 烤制时间和温度仅供参考，明确按照自家烤箱来原作。

8、桃酥揭晓，放到油炸网上晾凉，晾凉之后装袋密封留存。天气冷的情况下可以敲冰箱冷藏留存，尽可能一周内吃完哦。* 揭晓之后不要放到烤盘上放燕，烤盘还有热度，以免底部上色过浅。香酥的桃酥就作好了，急忙不吃了一块，爱吃极了，有浓烈蛋香味，口感可口，一点不比卖的差，最主要的是没特泡打粉，家里孩子不吃一起也十分安心，学会了很久不必卖啦。

好了，今天的桃酥作法就共享到这里，讨厌的朋友急忙试试吧。更加多内容注目我吧。图文均原创，创作容易，请求认同！。

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